Nå har "Kringle Kafe og Konditori" endelig åpnet etter flere måneders planlegging

Det var fullsatt utenfor kafeen, på torvet hvor kundene nøt augustsolen sittende på nye utemøbler. Praten over bordene var udelt positiv. Mange av de vi snakket med gledet seg over det nye tilskuddet til møteplass for venner og bekjente. De nye lokalene byr på et bredt utvalg av ferske bakevarer, smurte lunsjprodukter og ulike typer iskrem.

Ambisjonen er å skape et samlingssted hvor kunder kan stikke innom både for en kopp kaffe, et måltid eller noe søtt til kaffen.

Veien fram til åpningsdagen har vært travel. De siste dagene før åpningen gikk med til baking, klargjøring av lokalet og de siste detaljene som måtte på plass før de første kundene kom inn døren. Familie, venner og bekjente stilte opp for å bidra i innspurten.

For Mokhtar er bakerfaget godt kjent. Han har flere års erfaring fra bransjen og har tidligere arbeidet som baker i Hønefoss. Erfaringene derfra har vært med på å forme konseptet bak den nye kafeen. Etter måneder med forberedelser ser ekteparet nå fram til å bygge opp en fast kundekrets og bli en del av nærmiljøet. Med fokus på tradisjonelle bakevarer og et variert serveringstilbud håper de at Kringle Kafé & Konditori skal bli et naturlig møtested for både lokale innbyggere og besøkende.